Receita Fácil e Rápida de Molho de Cheddar Cremoso!

Receita Fácil e Rápida de Molho Cheddar Cremoso. Além disso o molho de cheddar cremoso é um clássico da gastronomia americana, perfeito para servir com batata frita, nachos, hambúrguer ou macarrão o molho cheddar é usado para preparar o famoso ‘mac and cheese’ (macarrão com queijo americano).

É fácil encontrar molho cheddar pronto no mercado, mas nada como fazer molho cheddar caseiro para servir com suas comidinhas favoritas! E você não vai acreditar como é fácil fazer este molho americano de queijo! Continue aqui no Receita do Dia para conferir esta receita de molho de cheddar cremoso passo a passo que vai deixar suas refeições ainda mais gostosas.

Receita Fácil e Rápida de Molho de Cheddar Cremoso!

INGREDIENTES:

  • 200 gramas de queijo cheddar ralado;
  • 1 xícara de leite integral;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • ½ colher de chá de páprica ardida (opcional);
  • ½ colher de chá de sal.

MODO DE PREPARO:

  • Primeiramente rale o queijo cheddar até obter aproximadamente 1 xícara e meia de queijo cheddar ralado.
  • Prepare o molho cheddar começando por preparar um molho branco. Para isso leve ao fogo uma panela com a manteiga e a farinha e fique mexendo com um fouet por 1 minuto ou até virar uma pasta espessa
  • Adicione o leite pouco a pouco enquanto mexe, para desfazer os pedaços de farinha – você observará que, enquanto adiciona o leite e mexe, o molho vai espessando. Quando terminar de adicionar o leite suba o fogo e continue mexendo até começar a ferver.
  • Quando o molho estiver bem espesso desligue o fogo, coloque o queijo aos poucos e mexa até derreter e incorporar bem no molho branco. Coloque sal a gosto e, se quiser, coloque também páprica ardida.
  • Espere o molho de queijo cheddar esfriar, desse jeito ele ficará mais espesso e cremoso. Ele pode ser servido como molho cheddar para hambúrguer, molho cheddar para nachos e também como molho cheddar para batata frita. Experimente e bom apetite!

Dica: Peneire o molho na hora de ferver para eliminar os pedaços de farinha que possam ter restado